現(xiàn)在網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)?，F(xiàn)代生活的快節(jié)奏，使現(xiàn)在的人變得越來(lái)越懶。很多人習(xí)慣于網(wǎng)絡(luò)訂餐，面對(duì)手機(jī)頁(yè)面上垂涎欲滴的菜肴，點(diǎn)擊確認(rèn)、支付錢包就能在家坐享美味。然而，美味的背后卻暗藏著很多食品安全隱患。

中山網(wǎng)站建設(shè)從當(dāng)日召開(kāi)的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全工作會(huì)議了解到，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”政策推行，網(wǎng)上訂餐日益普及，第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐網(wǎng)站成為很多人日常消費(fèi)的渠道之一，很多外賣小哥一到飯點(diǎn)就穿梭在大街小巷，外賣食品安全也成為民眾越來(lái)越關(guān)心的大事。為了保證食品安全，今年1月1日起施行的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、餐飲服務(wù)商、送餐人員以及各級(jí)監(jiān)管部門的責(zé)任和義務(wù)均作明確規(guī)定，并制定相應(yīng)的處罰條款，要求更加具體，也更具操作性。當(dāng)日的會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，入網(wǎng)的餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)餓了么、百度、美團(tuán)外賣負(fù)責(zé)人也來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)。記者對(duì)三家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)采訪獲悉，網(wǎng)絡(luò)訂餐新規(guī)實(shí)施后，他們已經(jīng)采取系列措施。其中，美團(tuán)網(wǎng)工作人員表示他們將通過(guò)“入網(wǎng)審核、在網(wǎng)登記、退網(wǎng)追蹤”三大環(huán)節(jié)，對(duì)入網(wǎng)餐飲商戶進(jìn)行全生命周期管理。

某市食品藥品監(jiān)督管理局二道監(jiān)督管理所執(zhí)法人員突擊來(lái)到一家名為“小餐館農(nóng)家菜”的飯店。只見(jiàn)兩臺(tái)送餐車輛停在店門口，屋內(nèi)共有兩名男子，一個(gè)坐在電腦旁，另一個(gè)正在炒菜。

中山網(wǎng)站制作見(jiàn)執(zhí)法人員來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，自稱老板的男子表示他們?cè)诮o工廠的職工做飯，并沒(méi)有在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上進(jìn)行銷售。執(zhí)法人員隨即拿出該店剛剛銷售的訂單小票，上面顯示時(shí)間為10點(diǎn)40分，該店還接到了外賣的訂餐。

就在檢查時(shí)，店內(nèi)電腦傳出“您有新的美團(tuán)外賣，請(qǐng)及時(shí)處理”的語(yǔ)音，也揭穿了飯店老板的謊言。

在執(zhí)法人員的要求下，飯店老板挪開(kāi)冰柜，露出墻上張貼的餐飲許可證。經(jīng)過(guò)核對(duì)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店的餐飲許可與第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上傳的許可是一致的，但網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)顯示的該店照片卻與實(shí)際嚴(yán)重不符，就在執(zhí)法人員檢查的過(guò)程中，老板對(duì)電腦進(jìn)行操作，美團(tuán)上的這家店面再次被打開(kāi)時(shí)顯示已打烊。在證據(jù)面前，老板不得不承認(rèn)，他們把食品進(jìn)行加工后，通過(guò)第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)送到消費(fèi)者手中，在跟隨執(zhí)法人員檢查的過(guò)程中記者發(fā)現(xiàn)，雖然該店店外掛著現(xiàn)在的飯店招牌，但店內(nèi)并沒(méi)有提供給顧客坐的桌椅，通過(guò)這一點(diǎn)基本就能判定，這里主要就是以加工食物為主。

網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，每年對(duì)食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核。 剛剛炒好的菜品被分進(jìn)三個(gè)餐盒里。因?yàn)樵摰瓴环舷嚓P(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員責(zé)令其停止?fàn)I業(yè)，馬上進(jìn)行整改，相關(guān)事宜正在進(jìn)一步調(diào)查中。

中山網(wǎng)絡(luò)公司辦法規(guī)定入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在自己的加工操作區(qū)內(nèi)加工食品，不得將訂單委托其他食品經(jīng)營(yíng)者加工制作，并應(yīng)與實(shí)體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全保持一致；網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，每年對(duì)食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核。

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